La provincia de Entre Ríos dio un nuevo paso en la recuperación de su perfil exportador al iniciar este martes en Gualeguay la faena de ovinos destinados al mercado de Kuwait. En las instalaciones del Frigorífico Argentina Alimentos se procesa un lote de 400 ovejas, que formarán parte del segundo embarque de carne ovina con destino a Medio Oriente en pocos días, consolidando una operatoria que estuvo interrumpida durante casi dos décadas.
Este envío se suma a la reciente exportación realizada a Omán hacia fines de 2025, marcando el regreso de Entre Ríos al comercio internacional de carne ovina y reflejando los resultados de una articulación sostenida entre el sector público y el privado, orientada a recuperar mercados externos de alto valor.
Certificación Halal y tránsito federal: claves para abrir mercados
Uno de los aspectos centrales de este proceso es que el frigorífico cuenta actualmente con habilitación de tránsito federal y con la certificación Halal, requisito indispensable para el consumo de carne ovina y bovina en los países musulmanes.
Estas certificaciones implican el cumplimiento de estrictos estándares de calidad, trazabilidad y bienestar animal, lo que posiciona a la planta y a la producción entrerriana en condiciones de competir en mercados exigentes y de alto potencial de crecimiento.
Desde el sector productivo destacaron que alcanzar la certificación Halal no solo permite acceder a Medio Oriente, sino que también abre puertas a otros destinos internacionales que valoran procesos certificados y cadenas productivas transparentes.
Respaldo provincial y proyección de inversiones
El ministro de Desarrollo Económico de Entre Ríos, Guillermo Bernaudo, recorrió la planta industrial junto al viceintendente de Gualeguay, Efraín Martínez Epele; el senador provincial Casiano Otaegui; y el director de Producción Animal, Martín Sieber. Durante la visita, evaluaron el avance del proyecto y las perspectivas de crecimiento de la empresa.
“Es un orgullo para la provincia el avance logrado en Gualeguay. Ahora buscamos caminos para acompañar esta iniciativa que es 100% privada. Estos procesos comienzan con emprendedores que deciden avanzar, y desde el Estado nuestra tarea es allanar el camino y generar condiciones para que eso ocurra”, señaló Bernaudo.
El funcionario subrayó además la importancia estratégica de haber comenzado con mercados que exigen certificaciones complejas como la Halal. “Son pisos de calidad que se van fijando desde la trazabilidad y los controles. Poder llegar a un país de Medio Oriente cumpliendo todos los requisitos es un activo enorme para la provincia”, remarcó.
La transformación del frigorífico y la apuesta empresaria
El Frigorífico Argentina Alimentos es el resultado de un proceso de reactivación del exfrigorífico municipal de Gualeguay, impulsado por el presidente de la empresa, Maximiliano Bellesi, con el acompañamiento del municipio y organismos provinciales.
Bellesi explicó que el proyecto comenzó a tomar forma hace aproximadamente un año, a partir del interés de un productor con experiencia en ventas internacionales de carne. “Vende carne al mundo y le interesó tanto el frigorífico como Entre Ríos para desarrollar operaciones con ovinos. Desde ahí empezamos a trabajar juntos”, detalló.
Según indicó, el proceso para obtener la certificación Halal demandó cerca de ocho meses de trabajo, adecuaciones de la planta y capacitación del personal. “En diciembre hicimos el primer contenedor y ahora estamos concretando el segundo. Esto genera un impacto económico positivo para la provincia y nos impulsa a seguir creciendo”, afirmó.
Un nuevo horizonte para la producción ovina entrerriana
Desde el sector productivo señalaron que los envíos a Omán y Kuwait son solo el inicio de una cadena de operaciones comerciales orientadas a Medio Oriente, con posibilidades de ampliarse a otros países de la región.
La reapertura de estos mercados representa una oportunidad clave para los productores ovinos entrerrianos, al generar mayor demanda, mejorar precios y fomentar la inversión en genética, sanidad y manejo productivo.
Además, la experiencia de Gualeguay se perfila como un modelo replicable en otras localidades de la provincia, combinando inversión privada, acompañamiento estatal y una visión estratégica de inserción internacional.
Producción, empleo y valor agregado local
La reactivación del frigorífico y el retorno de las exportaciones ovinas también tienen un impacto directo en la generación de empleo local y en el fortalecimiento de las economías regionales. Al procesar la producción en origen, se suma valor agregado, se dinamiza la cadena cárnica y se posiciona a Entre Ríos como un actor relevante en el comercio internacional de carnes especiales.
Con este nuevo embarque, la provincia reafirma su capacidad para recuperar mercados, diversificar exportaciones y potenciar su perfil agroindustrial, con una mirada puesta en el largo plazo.
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