La provincia de Entre Ríos sumó una nueva propuesta a su oferta turística con la presentación oficial de la Ruta del Arroz, Vino y Yatay, un circuito que integra producción local, patrimonio cultural y paisajes naturales en la microrregión Tierra de Palmares. La iniciativa fue impulsada por los municipios de San Salvador y Ubajay, con el acompañamiento del Parque Nacional El Palmar y el respaldo del gobierno provincial.
El lanzamiento se realizó este lunes en Aurora del Palmar, donde tuvo lugar una conferencia de prensa y un recorrido inaugural que reunió a autoridades provinciales y locales, referentes institucionales y prestadores de servicios turísticos. La actividad contó con la participación del secretario de Turismo de Entre Ríos, Jorge Satto, en representación de la Secretaría General de la Gobernación, a cargo de Mauricio Colello.
Un circuito que pone en valor la identidad regional
La Ruta del Arroz, Vino y Yatay propone un recorrido que articula a San Salvador, Ubajay y el Parque Nacional El Palmar, destacando los principales rasgos identitarios de la región: la tradición arrocera, la impronta forestal y ferroviaria, el enoturismo emergente y el yatay, emblema del paisaje y la gastronomía local.
A través de visitas a establecimientos productivos, museos locales, viñedos, emprendimientos gastronómicos y áreas naturales protegidas, la propuesta apunta a fortalecer el turismo rural y productivo, sumando experiencias auténticas que conectan al visitante con la historia, el trabajo y la cultura del territorio.
Una alternativa para la temporada de verano
La incorporación de este nuevo circuito se da en el inicio de la temporada de verano, ampliando y diversificando la oferta turística entrerriana. Desde la Secretaría de Turismo destacaron que la ruta ofrece una alternativa complementaria a los destinos tradicionales, promoviendo estadías más prolongadas y el desarrollo de economías locales a partir del turismo.
Durante la presentación, Satto expresó que “la concreción de esta ruta genera una enorme satisfacción, especialmente porque involucra a dos municipios pequeños como San Salvador y Ubajay, que forman parte de una región estratégica para Entre Ríos como Tierra de Palmares”. Además, resaltó que “este tipo de iniciativas responden a una política sostenida de trabajo por microrregiones turísticas, fomentando la cooperación entre localidades”.
Turismo, producción y trabajo conjunto
El funcionario provincial subrayó la importancia de la articulación entre turismo y producción, así como la vinculación público-privada y la diversidad de actores involucrados en el proyecto. “Esta propuesta es el resultado de un proceso cultural que se viene construyendo en el turismo entrerriano, donde se integran identidad, desarrollo local y sostenibilidad”, señaló.
La jornada incluyó además una degustación de productos regionales, con especial protagonismo de alimentos derivados del arroz, vinos locales y preparaciones que incorporan el yatay, y un encuentro con prestadores de servicios turísticos interesados en sumarse a la ruta, fortaleciendo el entramado local y ampliando las oportunidades de crecimiento para la microrregión.
Amplio acompañamiento institucional
Participaron de la presentación la intendenta de Ubajay, Verónica Luxen; la viceintendenta de San Salvador, Daniela Casse; el responsable de Turismo y Cultura de San Salvador, Manuel Abancini; el director de Turismo de Ubajay, Lisandro Giménez; el intendente del Parque Nacional El Palmar, Facundo Alcalde; y, en representación de la microrregión Tierra de Palmares, el director de Turismo de Villa Elisa, Alejo Taffarel.
Desde la organización destacaron que la Ruta del Arroz, Vino y Yatay continuará sumando propuestas y actores locales, con el objetivo de consolidarse como un producto turístico regional que promueva el desarrollo sustentable, el arraigo y la puesta en valor del patrimonio natural y productivo de Entre Ríos.
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